Hyra Chokladfontän

Våra chokladfontäner är tillverkade i rostfritt stål och har olika storlekar. I våran minsta chokladfontän rinner det runt ca fem liter och i våran största rinner det ca tio kg choklad.

Den understa delen i chokladfontänen är en behållare som har en kapacitet på ca fem-tio kg choklad, beroende på storlek. Chokladen hålls däri varm med hjälp av ett internt värmeelement. När man slår på fontänen pressar en slags skruv/spiralborr kallad en ”auger” upp den smälta chokladen till toppen. Vad som gör att en ”auger” är bättre än en pump är att den inte täpper igen själva utgången av fontänen. En pump har en tendens att göra detta och kräver omedelbar demontering. När chokladen har nått toppen rinner den sakta ner för varje skikt för att sedan återvända till botten. Därefter börjar processen om igen. Det tar bara några minuter innan chokladen har hunnit värma upp sig och börjar omsättas i fontänen. Chokladen har sedan en ungefärlig temperatur på 40°.
Fontänen fungerar med i stort sett all choklad, dock rekommenderar vi på Hyra Chokladfontän att du köper till en kvalitetsmässig choklad.

Man har många olika alternativ i frågan om tilltugg i chokladen. Det är mycket populärt att doppa t.ex. jordgubbar, ananas, vindruvor, kringlor och marshmallows. Men man skall man vara försiktig med att doppa smuliga tilltugg i fontänen, då det lätt blir klumpar i chokladen. Detta skadar dock inte fontänen i sig, det är bara utseendet som påverkas.

När det gäller rengöring av chokladfontänen gäller det att vara försiktig med bottenlagret, då denna innehåller värmeelementet samt kablage. Det vi på Hyra Chokladfontän rekommenderar är att skölja av delen med varmt vatten för att sedan torka av den med handduk. Alla andra delar kan med omsorg diskas i diskmaskin.

Vid utomhusservering av chokladfontänen bör man tänka på att vid vår/sommarsäsong kommer sockerlukt i allmänhet att locka till sig oinbjudna insekter. Vid sen höst/vintersäsong kan det vara svårt att behålla chokladens temperatur vid utomhusservering.